Pot-au-feu de boeuf aux légumes racines
Un plat traditionnel français, réconfortant et savoureux, parfait pour les froides journées d'hiver. Le pot-au-feu met en valeur la saveur du boeuf et des légumes racines.
Préparation:
30 min
Cuisson:
180 min
Difficulté:
Moyen
Total:
210 min
Pour:
6 pers.
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Ingrédients 4 pers.
- 1.5 kg de boeuf (joue de boeuf, paleron, gîte)
- 1 kg de carottes
- 1 kg de poireaux
- 500 g de navets
- 2 oignons
- 4 clous de girofle
- 1 bouquet garni
- Gros sel, poivre en grains
- Eau
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