Une quiche lorraine classique, parfaite pour un déjeuner ou un dîner léger.
Précisez le type de variation que vous souhaitez (ex: version végétarienne, sans gluten, plus épicée, etc.)
Préchauffez votre four à 180°C.
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte.
Faites revenir les lardons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Dans un bol, battez les œufs et la crème fraîche. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Répartissez les lardons sur la pâte brisée.
Versez le mélange œufs-crème sur les lardons.
Parsemez de fromage râpé.
Enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la quiche soit dorée et bien prise.
Laissez refroidir légèrement avant de servir.