Salade Estivale de Pastèque, Feta et Menthe
Une salade rafraîchissante et légère, parfaite pour les chaudes journées d'été. L'association de la pastèque juteuse, de la feta crémeuse, de la menthe fraîche et du concombre croquant offre une explosion de saveurs en bouche.
Ingrédients 4 pers.
- 500g de pastèque, coupée en dés
- 200g de feta, émiettée
- 1 concombre, coupé en dés
- 1/4 tasse de feuilles de menthe fraîche, hachées
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
- Sel et poivre au goût
Astuces du chef
Pour une saveur plus intense, vous pouvez faire mariner la feta dans un peu d'huile d'olive et d'herbes fraîches avant de l'ajouter à la salade. Vous pouvez également ajouter des olives noires dénoyautées ou des oignons rouges émincés pour plus de saveur et de texture.
Étapes de préparation
Suggestion d'accompagnement
Cette salade se marie parfaitement avec des grillades, du poisson ou du poulet. Elle peut également être servie en accompagnement d'un barbecue.
Conseils nutritionnels
Cette salade est une excellente source d'hydratation grâce à la pastèque et au concombre. Elle apporte également des vitamines, des minéraux et des antioxydants. La feta ajoute une touche de protéines et de calcium.
