Tartare de tomates à la feta et à l'origan

Name: Tartare de tomates à la feta et à l'origan
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Méditerranéen
Ingredients: 500g de tomates variées (cerises, cœur de bœuf, etc.); 200g de feta de qualité; 1/2 oignon rouge, finement émincé; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge; 1 cuillère à soupe d'origan frais, haché (ou 1 cuillère à café d'origan séché); Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût

Une salade fraîche et savoureuse, parfaite pour l'été, combinant la douceur des tomates à la saveur prononcée de la feta et à la vivacité de l'oignon rouge.

Préparation: 15 min

Cuisson: 0 min

Difficulté: Facile

Total: 15 min

Pour: 4 pers.

15 min

Facile

Ingrédients 4 pers.

500g de tomates variées (cerises, cœur de bœuf, etc.)
200g de feta de qualité
1/2 oignon rouge, finement émincé
2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
1 cuillère à soupe d'origan frais, haché (ou 1 cuillère à café d'origan séché)
Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût

Astuces du chef

Pour une saveur plus intense, vous pouvez faire mariner l'oignon rouge émincé dans un peu de vinaigre de vin rouge pendant 10 minutes avant de l'ajouter à la salade. Vous pouvez également ajouter quelques olives Kalamata dénoyautées pour une touche méditerranéenne.

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Étapes de préparation

Suggestion d'accompagnement

Servir avec du pain grillé à l'ail ou une baguette fraîche.

Conseils nutritionnels

Cette salade est une excellente source de vitamines et de minéraux grâce aux tomates et à l'origan. La feta apporte des protéines et du calcium. Modérez la quantité de feta si vous surveillez votre apport en sodium.