Un plat réconfortant et savoureux, parfait pour les soirées d'hiver.
Précisez le type de variation que vous souhaitez (ex: version végétarienne, sans gluten, plus épicée, etc.)
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Éplucher et couper les pommes de terre en rondelles fines.
Éplucher et émincer l'oignon et l'ail.
Dans une poêle, faire revenir les lardons (si utilisés) avec l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Dans un plat à gratin, disposer une couche de pommes de terre, puis une couche de lardons, oignon et ail. Saler et poivrer.
Répéter l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. Verser le vin blanc.
Couper le reblochon en deux dans le sens de l'épaisseur, puis en tranches.
Disposer les tranches de reblochon sur le dessus des pommes de terre.
Enfourner pour 45 minutes, jusqu'à ce que le reblochon soit fondu et doré et que les pommes de terre soient tendres.