Une recette simple et savoureuse de truite au four, accompagnée de pommes de terre et d'herbes fraîches.
Précisez le type de variation que vous souhaitez (ex: version végétarienne, sans gluten, plus épicée, etc.)
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Dans un grand bol, mélanger les rondelles de pommes de terre avec l'ail haché, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
Disposer les pommes de terre en une seule couche sur une plaque de cuisson.
Inciser légèrement la peau des truites de chaque côté.
Garnir l'intérieur des truites avec des rondelles de citron, du romarin et du thym.
Déposer les truites sur le lit de pommes de terre.
Enfourner et cuire pendant 25 minutes, ou jusqu'à ce que les truites soient cuites et les pommes de terre tendres.
Servir chaud, garni de quelques brins d'herbes fraîches et de rondelles de citron.