Velouté de potimarron crémeux

Un velouté de potimarron onctueux et réconfortant, parfait pour les soirées d'automne.

Préparation: 20 min
Cuisson: 30 min
Difficulté: Facile
Total: 50 min
Pour: 4 pers.

Ingrédients 4 pers.

  • 500g de potimarron
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 500ml de bouillon de légumes
  • 200ml de crème fraîche
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre
  • Noix de muscade râpée

Astuces du chef

Pour une version plus légère, vous pouvez remplacer la crème fraîche par du lait ou du lait de coco.

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Étapes de préparation

Suggestion d'accompagnement

Servez ce velouté avec des croûtons croustillants ou des graines de courge pour ajouter du croquant.

Conseils nutritionnels

Riche en vitamines et en fibres, ce velouté est une excellente option pour un repas léger et nutritif.

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