Un velouté de potimarron onctueux et réconfortant, sublimé par des tartines gourmandes au fromage de chèvre frais et aux noix grillées. Parfait pour une entrée ou un dîner léger.
Pas à pas
Pour aller plus loin
Pour une texture plus lisse, vous pouvez passer le velouté au chinois. Si vous n'avez pas de potimarron, une courge butternut fera également l'affaire. Pour varier les plaisirs, ajoutez une touche de miel sur les tartines avant de servir.
Servir avec une salade verte assaisonnée d'une vinaigrette légère pour un repas complet et équilibré.
Le potimarron est riche en vitamines A et C, ainsi qu'en fibres, excellentes pour la digestion. Le fromage de chèvre apporte des protéines et du calcium, tandis que les noix fournissent des acides gras essentiels et des minéraux.
Méthode et vigilance
Vérifiez toujours les allergènes, les étiquettes et la cuisson selon votre matériel. L'image peut être une illustration générée et différer du résultat obtenu.
Pour continuer à cuisiner
