Un wrap savoureux et équilibré, parfait pour un déjeuner rapide ou un dîner léger. Le poulet rôti se marie à merveille avec les légumes grillés et la sauce fraîche au yaourt.
Précisez le type de variation que vous souhaitez (ex: version végétarienne, sans gluten, plus épicée, etc.)
Préchauffez le four à 200°C (th. 6-7).
Coupez la courgette, le poivron et l'oignon rouge en fines lamelles.
Mélangez les légumes avec l'huile d'olive, le sel et le poivre. Étalez-les sur une plaque de cuisson et faites-les griller au four pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement colorés.
Pendant ce temps, préparez la sauce au yaourt : mélangez le yaourt grec avec l'ail haché, le jus de citron, le persil haché, le sel et le poivre.
Faites légèrement chauffer les tortillas à la poêle ou au micro-ondes pour les ramollir.
Garnissez chaque tortilla avec du poulet rôti effiloché, des légumes grillés et de la sauce au yaourt.
Roulez les tortillas en wraps et servez immédiatement.