Banh mi traditionnel vietnamien

Name: Banh mi traditionnel vietnamien
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Asiatique
Ingredients: 1 baguette fraîche; 50g de pâté de foie; 50g de jambon vietnamien (cha lua) ou jambon cuit; 1/2 carotte, coupée en julienne; 1/4 concombre, coupé en tranches fines; 2 cuillères à soupe de mayonnaise; 1 cuillère à soupe de sauce soja; 1 cuillère à café de sauce chili (Sriracha); Quelques brins de coriandre fraîche; Quelques piments jalapeños tranchés (optionnel)

Le Banh mi est un sandwich vietnamien savoureux et croustillant, parfait pour un déjeuner rapide ou un pique-nique.

Préparation: 15 min

Cuisson: 15 min

Difficulté: Facile

Total: 30 min

Pour: 1 pers.

30 min

Facile

Ingrédients 4 pers.

1 baguette fraîche
50g de pâté de foie
50g de jambon vietnamien (cha lua) ou jambon cuit
1/2 carotte, coupée en julienne
1/4 concombre, coupé en tranches fines
2 cuillères à soupe de mayonnaise
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 cuillère à café de sauce chili (Sriracha)
Quelques brins de coriandre fraîche
Quelques piments jalapeños tranchés (optionnel)

Astuces du chef

Pour une saveur plus authentique, marinez la julienne de carotte dans un mélange de vinaigre de riz, de sucre et de sel pendant au moins 30 minutes avant de l'ajouter au sandwich. Vous pouvez également toaster légèrement la baguette pour plus de croustillant.