Astuces du chef
Pour une croûte plus croustillante, vous pouvez ajouter un peu de chapelure au mélange pistache-citron. Servir avec une purée de légumes ou une salade verte.
Plats
Cabillaud rôti en croûte de pistache et citron confit
Un plat élégant et savoureux, où la douceur du cabillaud est sublimée par le croquant des pistaches et la fraîcheur du citron confit.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 20 min
- Total
- 35 min
- Difficulté
- Facile
- Pour
- 4 pers.
Pas à pas
Préparation
Pour aller plus loin
Conseils et variantes
Avec quoi la servir ?
Servir avec une purée de carottes au gingembre ou des haricots verts sautés à l'ail.
Repères nutritionnels
Le cabillaud est une excellente source de protéines maigres et d'oméga-3. Les pistaches ajoutent des graisses saines et des antioxydants.
Méthode et vigilance
Une proposition assistée par IA, sélectionnée pour être cuisinée.
Vérifiez toujours les allergènes, les étiquettes et la cuisson selon votre matériel. L'image peut être une illustration générée et différer du résultat obtenu.
Pour continuer à cuisiner
Vous aimerez aussi
poissonplat principal
Cabillaud rôti en croûte de pistache et citron confit
15 min Facile
poissonfacile
Pavé de Cabillaud en Croûte de Noisettes
15 min Facile
poissonfacile
Dos de cabillaud à la plancha, sauce citronnée et riz basmati
15 min Facile
poissonlégumes