Croque-Monsieur Croustillant à l'Air Fryer
Une version ultra-croustillante et rapide du classique de brasserie française, réalisée sans friture grâce à la circulation d'air chaud.
Ingrédients 4 pers.
- 4 tranches de pain de mie épais
- 2 tranches de jambon blanc de qualité
- 100g d'emmental ou de comté râpé
- 20g de beurre mou
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 1 pincée de noix de muscade
- Poivre du moulin
Astuces du chef
Pour encore plus de gourmandise, remplacez la crème fraîche par une petite couche de sauce béchamel maison et ajoutez un peu de fromage sur le dessus du pain.
Histoire de la recette
Le croque-monsieur est l'emblème du déjeuner parisien depuis le début du XXe siècle. En utilisant un Air Fryer, on obtient cette texture dorée et craquante inimitable sur les deux faces, tout en gardant un cœur de fromage fondu et crémeux en un temps record.
Étapes de préparation
Suggestion d'accompagnement
Une salade de jeunes pousses avec une vinaigrette légère à la moutarde.
Conseils nutritionnels
Pour un repas équilibré, accompagnez ce croque-monsieur d'une portion généreuse de salade verte ou de crudités pour apporter les fibres nécessaires.
