Pizza Estivale aux Légumes du Soleil

Name: Pizza Estivale aux Légumes du Soleil
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Italien
Ingredients: 1 pâte à pizza maison ou du commerce; 200g de purée de tomates; 1 aubergine; 1 courgette; 2 tomates; 1 oignon rouge; 200g de mozzarella râpée; Huile d'olive; Herbes de Provence; Sel et poivre

Une pizza maison colorée et savoureuse, parfaite pour profiter des légumes d'été. Facile à réaliser, elle est idéale pour un repas convivial et ensoleillé.

Préparation: 25 min

Cuisson: 20 min

Difficulté: Facile

Total: 45 min

Pour: 4 pers.

45 min

Facile

Ingrédients 4 pers.

1 pâte à pizza maison ou du commerce
200g de purée de tomates
1 aubergine
1 courgette
2 tomates
1 oignon rouge
200g de mozzarella râpée
Huile d'olive
Herbes de Provence
Sel et poivre

Astuces du chef

Pour une pizza encore plus gourmande, vous pouvez ajouter quelques olives noires ou des câpres avant d'enfourner. N'hésitez pas à varier les légumes en fonction de vos goûts et de ce que vous avez sous la main.

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Étapes de préparation

Suggestion d'accompagnement

Une salade verte fraîche et croquante, arrosée d'une vinaigrette légère.

Conseils nutritionnels

Cette pizza est riche en légumes, ce qui apporte des fibres et des vitamines. Privilégiez une pâte à pizza complète pour un apport nutritionnel encore plus intéressant.