Salade de lentilles fraîche à la feta

Name: Salade de lentilles fraîche à la feta
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Méditerranéen
Ingredients: 250g de lentilles vertes; 250g de tomates cerises, coupées en deux; 1 concombre, pelé et coupé en dés; 150g de feta, émiettée; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique; 1 gousse d'ail, hachée finement; Persil frais, haché (au goût); Sel et poivre (au goût)

Une salade fraîche et équilibrée, parfaite pour un déjeuner léger ou un accompagnement savoureux.

Préparation: 15 min

Cuisson: 20 min

Difficulté: Facile

Total: 35 min

Pour: 4 pers.

35 min

Facile

Ingrédients 4 pers.

250g de lentilles vertes
250g de tomates cerises, coupées en deux
1 concombre, pelé et coupé en dés
150g de feta, émiettée
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
1 gousse d'ail, hachée finement
Persil frais, haché (au goût)
Sel et poivre (au goût)

Astuces du chef

Pour une salade encore plus savoureuse, ajouter des olives noires, des poivrons grillés ou des herbes fraîches supplémentaires. Vous pouvez également remplacer le vinaigre balsamique par du jus de citron.