Salade Fraîcheur Méditerranéenne à la Feta
Une salade croquante et colorée aux saveurs du sud, idéale pour accompagner vos déjeuners ensoleillés.
Ingrédients 4 pers.
- 200g de tomates cerises
- 1 concombre
- 150g de fromage feta
- 1/2 oignon rouge
- 10 feuilles de basilic frais
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Sel et poivre du moulin
Astuces du chef
Pour un goût plus authentique, utilisez des olives Kalamata et une huile d'olive de première pression à froid. Laissez reposer 10 minutes au frais avant de servir pour que les saveurs se diffusent.
Histoire de la recette
Inspirée des marchés de Provence et des îles grecques, cette salade célèbre le mariage classique de la feta crémeuse et des légumes gorgés de soleil. C'est le plat de partage par excellence pour les journées de canicule.
Étapes de préparation
Suggestion d'accompagnement
Servez cette salade avec une tranche de pain au levain grillée ou des brochettes de poulet au citron.
Conseils nutritionnels
Cette salade est une excellente source d'hydratation grâce au concombre. La feta apporte du calcium, mais attention à ne pas trop saler la préparation car le fromage l'est déjà suffisamment.
