Soupe carottes et gingembre

Une soupe douce et épicée, parfaite pour les soirées d'hiver. Le gingembre apporte une touche de chaleur et de fraîcheur.

Préparation: 20 min
Cuisson: 25 min
Difficulté: Facile
Total: 45 min
Pour: 4 pers.

Ingrédients 4 pers.

  • 500 g de carottes
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 2 cm de gingembre frais
  • 1 litre de bouillon de légumes
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre
  • Crème fraîche (facultatif)
  • Graines de sésame (facultatif)

Astuces du chef

Pour une soupe plus épicée, ajoutez un peu de piment rouge.

facile hiver carottes soupe gingembre

Étapes de préparation

Suggestion d'accompagnement

Servez avec du pain complet et une salade verte.

Conseils nutritionnels

Riche en vitamines et en fibres, cette soupe est idéale pour renforcer le système immunitaire.

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