Tartare Rafraîchissant de Concombre au Yaourt Grec

Name: Tartare Rafraîchissant de Concombre au Yaourt Grec
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Méditerranéen
Ingredients: 2 concombres; 250g de yaourt grec; 2 cuillères à soupe d'aneth frais haché; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 1 gousse d'ail hachée (facultatif); Sel et poivre au goût; Huile d'olive (facultatif)

Un tartare de concombre rafraîchissant et léger, parfait pour les chaudes journées d'été. Simple à préparer et plein de saveurs, il accompagnera à merveille vos grillades ou apéritifs.

Préparation: 15 min

Cuisson: 0 min

Difficulté: Facile

Total: 15 min

Pour: 4 pers.

15 min

Facile

Ingrédients 4 pers.

2 concombres
250g de yaourt grec
2 cuillères à soupe d'aneth frais haché
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 gousse d'ail hachée (facultatif)
Sel et poivre au goût
Huile d'olive (facultatif)

Astuces du chef

Pour une version plus crémeuse, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche au yaourt grec. N'hésitez pas à personnaliser le tartare en ajoutant d'autres herbes fraîches comme de la menthe ou du persil.

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Étapes de préparation

Suggestion d'accompagnement

Parfait pour accompagner des grillades de poisson ou de poulet, ou à déguster sur des toasts grillés en apéritif.

Conseils nutritionnels

Ce tartare est faible en calories et riche en eau, ce qui en fait un excellent choix pour une alimentation saine et hydratante. Le yaourt grec apporte des protéines et des probiotiques bénéfiques pour la digestion.