Topinambours façon carbonara

Une recette originale et savoureuse de topinambours préparés à la manière d'une carbonara, pour une touche de gourmandise et d'originalité.

Préparation: 20 min
Cuisson: 15 min
Difficulté: Moyen
Total: 35 min
Pour: 4 pers.

Ingrédients 4 pers.

  • 500 g de topinambours
  • 200 g de lardons fumés
  • 2 gousses d'ail
  • 2 œufs
  • 50 g de parmesan râpé
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • Sel et poivre
  • Huile d'olive

Astuces du chef

Pour une texture plus crémeuse, vous pouvez ajouter un peu plus de crème fraîche.

savoureux topinambours carbonara original

Étapes de préparation

Suggestion d'accompagnement

Cette recette se marie parfaitement avec une salade verte ou des légumes vapeur.

Conseils nutritionnels

Les topinambours sont riches en fibres et en vitamines, ce qui en fait un excellent choix pour une alimentation équilibrée.

Vous aimeriez aussi !