Un velouté onctueux et réconfortant, sublimé par la douceur de la crème et le parfum subtil de l'ail, parfait pour une entrée raffinée.
Pas à pas
Pour aller plus loin
Pour une touche plus gourmande, vous pouvez ajouter une pincée de noix de muscade râpée dans le velouté. Pour une version plus légère, remplacez la crème par du lait de coco ou une crème végétale légère. Des croûtons à l'ail maison accompagneront parfaitement ce velouté.
Ce velouté est délicieux tel quel, mais il peut être accompagné de croûtons dorés à l'ail et au persil, ou d'une fine tranche de pain de campagne grillé.
Ce velouté est une bonne source de vitamines et de fibres grâce aux champignons. L'ajout de crème le rend plus gourmand mais aussi plus riche en matières grasses. Il peut être une entrée légère et nutritive.
Méthode et vigilance
Vérifiez toujours les allergènes, les étiquettes et la cuisson selon votre matériel. L'image peut être une illustration générée et différer du résultat obtenu.
Pour continuer à cuisiner
