Un grand classique de la cuisine française revisité pour une préparation plus rapide, sans sacrifier la richesse des saveurs. Ce bœuf bourguignon est parfait pour un repas réconfortant en semaine.
Pas à pas
Pour aller plus loin
Pour un goût plus prononcé, vous pouvez faire mariner la viande dans le vin rouge pendant quelques heures avant la cuisson. Si la sauce est trop liquide, retirez le couvercle lors des 15 dernières minutes de cuisson. Vous pouvez également ajouter des champignons de Paris émincés en même temps que les carottes.
Ce bœuf bourguignon se marie parfaitement avec une purée de pommes de terre maison, des pâtes fraîches ou du riz blanc.
Ce plat est riche en protéines grâce au bœuf et aux lardons. Les carottes apportent des vitamines et des fibres. Consommé avec modération, il s'intègre dans une alimentation équilibrée. Privilégiez un vin rouge peu sucré.
Méthode et vigilance
Vérifiez toujours les allergènes, les étiquettes et la cuisson selon votre matériel. L'image peut être une illustration générée et différer du résultat obtenu.
Pour continuer à cuisiner
