Boulettes de viande farcies au fromage
Des boulettes de viande juteuses et savoureuses, farcies de fromage fondant, parfaites pour un dîner en famille ou entre amis.
Préparation:
20 min
Cuisson:
25 min
Difficulté:
Moyen
Total:
45 min
Pour:
4 pers.
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Ingrédients 4 pers.
- 500 g de viande hachée (bœuf ou mélange bœuf-porc)
- 100 g de fromage à pâte dure (comme le cheddar ou l'emmental)
- 1 oignon finement haché
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 œuf
- 50 g de chapelure
- 2 cuillères à soupe de persil haché
- Sel et poivre
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Astuces du chef
Pour des boulettes encore plus moelleuses, ajoutez un peu de lait ou de crème fraîche à la préparation de la viande.
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Étapes de préparation
Conseils nutritionnels
Cette recette est riche en protéines grâce à la viande et au fromage. Pour une version plus légère, vous pouvez réduire la quantité de fromage ou utiliser un fromage allégé.
