Brochettes de bœuf et fromage à raclette
Des brochettes savoureuses de bœuf marinées et grillés, accompagnées de fromage à raclette fondant. Parfait pour un apéritif ou un plat principal estival.
Ingrédients 4 pers.
- 500 g de bœuf (filet ou entrecôte)
- 200 g de fromage à raclette
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à café de thym frais
- Sel et poivre
- Brochettes en bois
Astuces du chef
Pour une cuisson uniforme, assurez-vous que les morceaux de bœuf sont de taille similaire. Vous pouvez également ajouter des légumes comme des poivrons ou des oignons pour plus de couleur et de saveur.
Étapes de préparation
Suggestion d'accompagnement
Servez ces brochettes avec une salade verte ou des pommes de terre rôties pour un repas complet.
Conseils nutritionnels
Riche en protéines et en saveurs, cette recette est idéale pour un repas équilibré. Le fromage à raclette apporte du calcium et du goût.
