Un plat mijoté simple et savoureux, parfait pour un repas réconfortant.
Précisez le type de variation que vous souhaitez (ex: version végétarienne, sans gluten, plus épicée, etc.)
Peler et couper les carottes et les pommes de terre en morceaux.
Émincer l'oignon et hacher l'ail.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole.
Ajouter l'oignon et l'ail et faire revenir pendant 5 minutes.
Ajouter les carottes et les pommes de terre, le thym, le sel et le poivre.
Couvrir avec le bouillon de légumes.
Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Servir chaud.