Un plat mijoté simple et savoureux, parfait pour un repas réconfortant.
Précisez le type de variation que vous souhaitez (ex: version végétarienne, sans gluten, plus épicée, etc.)
Eplucher et couper les carottes, les pommes de terre et l'oignon en morceaux.
Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Ajouter les carottes et les pommes de terre. Remuer.
Verser le bouillon de légumes, ajouter le thym, le sel et le poivre.
Porter à ébullition, puis laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Servir chaud