Compote d'été aux Brugnons et Abricots
Une compote fruitée et légère, parfaite pour un dessert sain ou un goûter réconfortant. Les brugnons et les abricots s'associent pour créer une saveur douce et légèrement acidulée.
Ingrédients 4 pers.
- 4 brugnons
- 4 abricots
- 1 cuillère à soupe de sucre (facultatif, selon la maturité des fruits)
- 1 cuillère à café de jus de citron (facultatif)
- 1 gousse de vanille (facultatif)
Astuces du chef
Pour une compote encore plus gourmande, ajoutez une pincée de cannelle ou une cuillère à café de miel. Vous pouvez également ajouter un peu d'eau si les fruits rendent peu de jus pendant la cuisson.
Étapes de préparation
Suggestion d'accompagnement
Servez tiède ou froid, nature ou accompagné d'une cuillère de crème fraîche, d'un yaourt grec ou d'une boule de glace à la vanille.
Conseils nutritionnels
Cette compote est une excellente source de vitamines et de fibres. Elle est naturellement sucrée par les fruits, ce qui en fait un dessert plus sain que les pâtisseries industrielles.
