De délicieuses crêpes, parfaites pour le petit-déjeuner, le brunch ou le dessert. Faciles et rapides à préparer, elles plairont à toute la famille !
Précisez le type de variation que vous souhaitez (ex: version végétarienne, sans gluten, plus épicée, etc.)
Dans un saladier, mélanger la farine et le sel.
Faire un puits au centre et y casser les œufs.
Commencer à mélanger délicatement en incorporant progressivement la farine.
Ajouter le lait petit à petit tout en continuant de mélanger pour éviter les grumeaux.
Incorporer le beurre fondu et le sucre (si utilisé). Ajouter le parfum choisi.
Laisser reposer la pâte pendant 30 minutes (facultatif, mais améliore la texture).
Faire chauffer une crêpière ou une poêle légèrement huilée.
Verser une louche de pâte dans la crêpière chaude et répartir uniformément.
Cuire environ 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que la crêpe soit dorée.
Répéter l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
Servir les crêpes chaudes avec la garniture de votre choix : sucre, confiture, chocolat, fruits, etc.