De délicieux cubes de polenta grillée, croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, parfumés au parmesan. Parfaits pour l'apéritif ou en accompagnement.
Pas à pas
Pour aller plus loin
Pour une polenta plus parfumée, vous pouvez ajouter des herbes de Provence, du thym ou du romarin à la préparation. Vous pouvez également remplacer le parmesan par du pecorino ou du grana padano. Pour une version plus gourmande, servez les cubes de polenta avec une sauce tomate ou une mayonnaise maison.
Se déguste parfaitement avec une salade verte ou une sauce dip.
La polenta est une bonne source de glucides complexes et de fibres. Le parmesan apporte du calcium et des protéines. Cette recette est une alternative intéressante aux chips ou aux crackers traditionnels.
Méthode et vigilance
Vérifiez toujours les allergènes, les étiquettes et la cuisson selon votre matériel. L'image peut être une illustration générée et différer du résultat obtenu.
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