Cuisses de Poulet Ultra-Croustillantes à l'Air Fryer
Une méthode simple et rapide pour obtenir un poulet juteux à l'intérieur et une peau parfaitement dorée et craquante, sans l'excès de gras de la friture traditionnelle.
Ingrédients 4 pers.
- 4 cuisses de poulet entières
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 cuillère à café d'oignon en poudre
- 1/2 cuillère à café d'origan séché
- Sel et poivre du moulin
Astuces du chef
Pour une peau encore plus craquante, mélangez une pincée de bicarbonate de soude à vos épices. Ne surchargez jamais le panier de l'appareil, car l'air doit circuler librement tout autour de la viande.
Histoire de la recette
Inspirée par la cuisine familiale du dimanche, cette recette utilise la technologie de l'air fryer pour recréer le goût authentique du poulet rôti de grand-mère en deux fois moins de temps. C'est le secret pour un repas gourmand les soirs de semaine pressés.
Étapes de préparation
Suggestion d'accompagnement
Accompagnez ces cuisses de poulet avec des frites de patates douces également cuites à l'air fryer et une petite salade de crudités pour la fraîcheur.
Conseils nutritionnels
Le poulet est une excellente source de protéines. En utilisant l'air fryer, vous réduisez considérablement l'apport calorique par rapport à une friture classique tout en conservant une texture gourmande.
