Fattoush authentique

Name: Fattoush authentique
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Méditerranéen
Ingredients: 2 pains pita; 2 concombres; 2 tomates; 1 poivron vert; 1/2 oignon rouge; 1 bouquet de persil frais; 1/2 bouquet de menthe fraîche; 1/4 tasse de jus de citron; 1/4 tasse d'huile d'olive; 1 gousse d'ail écrasée; 1 cuillère à café de sumac; Sel et poivre au goût

Le fattoush est une salade libanaise fraîche et croquante, parfaite pour l'été. Elle se distingue par l'utilisation de pain pita grillé ou frit, ce qui lui donne une texture unique.

Préparation: 20 min

Cuisson: 0 min

Difficulté: Facile

Total: 20 min

Pour: 4 pers.

20 min

Facile

Ingrédients 4 pers.

2 pains pita
2 concombres
2 tomates
1 poivron vert
1/2 oignon rouge
1 bouquet de persil frais
1/2 bouquet de menthe fraîche
1/4 tasse de jus de citron
1/4 tasse d'huile d'olive
1 gousse d'ail écrasée
1 cuillère à café de sumac
Sel et poivre au goût

Astuces du chef

Pour une version plus gourmande, vous pouvez faire frire les morceaux de pain pita dans de l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Assurez-vous de bien les égoutter avant de les ajouter à la salade. Vous pouvez également ajouter des olives Kalamata ou du fromage feta pour varier les saveurs.

végétarien salade été libanaise fraîche

Étapes de préparation

Suggestion d'accompagnement

Servir avec du poulet grillé ou du poisson pour un repas complet.

Conseils nutritionnels

Cette salade est riche en fibres et en vitamines grâce à la présence de nombreux légumes frais. Le sumac ajoute une saveur unique et est également riche en antioxydants.