Gratin de chou-fleur au comté, salade verte

Name: Gratin de chou-fleur au comté, salade verte
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 1 chou-fleur moyen; 200g de comté râpé; 50g de beurre; 50g de farine; 500ml de lait; Sel, poivre, muscade; Salade verte (pour accompagner); Vinaigrette (pour accompagner)

Un gratin de chou-fleur réconfortant et savoureux, sublimé par le goût du comté et accompagné d'une salade verte fraîche.

Préparation: 20 min

Cuisson: 25 min

Difficulté: Facile

Total: 45 min

Pour: 4 pers.

45 min

Facile

Ingrédients 4 pers.

1 chou-fleur moyen
200g de comté râpé
50g de beurre
50g de farine
500ml de lait
Sel, poivre, muscade
Salade verte (pour accompagner)
Vinaigrette (pour accompagner)

Astuces du chef

Pour un gratin plus gourmand, vous pouvez ajouter des lardons fumés préalablement revenus à la poêle. Vous pouvez aussi utiliser d'autres fromages comme du gruyère ou de l'emmental.