Astuces du chef
Pour éviter que les topinambours ne noircissent, plongez-les dans de l'eau acidulée avec du jus de citron après les avoir épluchés.
Plats
Gratin de topinambours
Un gratin crémeux et savoureux à base de topinambours, parfait pour accompagner un plat principal ou comme plat végétarien.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 35 min
- Total
- 55 min
- Difficulté
- Facile
- Pour
- 4 pers.
Pas à pas
Préparation
Pour aller plus loin
Conseils et variantes
Avec quoi la servir ?
Ce gratin se marie parfaitement avec une salade verte ou des légumes vapeur.
Repères nutritionnels
Les topinambours sont riches en fibres et en vitamines. Cette recette est une bonne source de calcium grâce au fromage.
Méthode et vigilance
Une proposition assistée par IA, sélectionnée pour être cuisinée.
Vérifiez toujours les allergènes, les étiquettes et la cuisson selon votre matériel. L'image peut être une illustration générée et différer du résultat obtenu.
Pour continuer à cuisiner
