Omelette Raclette Gourmande aux Champignons
Une omelette réconfortante et rapide, parfaite pour un dîner express, alliant la richesse du fromage à raclette aux saveurs terreuses des champignons.
Ingrédients 4 pers.
- 4 œufs frais
- 150 g de fromage à raclette, coupés en dés
- 100 g de champignons de Paris, émincés
- 1 cuillère à soupe de beurre ou d'huile d'olive
- Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
- Persil frais haché (facultatif, pour la garniture)
Astuces du chef
Pour une omelette plus moelleuse, n'hésitez pas à ajouter une cuillère à soupe de lait ou de crème dans les œufs battus. Vous pouvez varier les champignons selon la saison et vos préférences (pleurotes, shiitakes, etc.).
Étapes de préparation
Suggestion d'accompagnement
Servez cette omelette avec une salade verte assaisonnée d'une vinaigrette légère pour un repas complet et équilibré.
Conseils nutritionnels
Cette omelette est une excellente source de protéines grâce aux œufs et au fromage. Les champignons apportent des fibres et des vitamines. C'est un plat équilibré, parfait pour un repas rapide et nourrissant.
