Pinsa Quatre Fromages (Mozzarella, Gorgonzola, Ricotta, Parmesan)

Name: Pinsa Quatre Fromages (Mozzarella, Gorgonzola, Ricotta, Parmesan)
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Italien
Ingredients: 1 pâte à pinsa; 125g de mozzarella fraîche, tranchée; 50g de gorgonzola, émietté; 100g de ricotta; 30g de parmesan râpé; Huile d'olive extra vierge; Poivre noir fraîchement moulu (facultatif); Quelques feuilles de basilic frais (pour la garniture)

Une délicieuse pinsa croustillante garnie de quatre fromages italiens classiques : mozzarella, gorgonzola, ricotta et parmesan. Un régal pour les amateurs de fromage !

Préparation: 10 min

Cuisson: 10 min

Difficulté: Facile

Total: 20 min

Pour: 2 pers.

20 min

Facile

Ingrédients 4 pers.

1 pâte à pinsa
125g de mozzarella fraîche, tranchée
50g de gorgonzola, émietté
100g de ricotta
30g de parmesan râpé
Huile d'olive extra vierge
Poivre noir fraîchement moulu (facultatif)
Quelques feuilles de basilic frais (pour la garniture)

Astuces du chef

Pour une pâte encore plus croustillante, vous pouvez précuire la pâte à pinsa à blanc pendant quelques minutes avant d'ajouter les fromages. Variez les fromages selon vos préférences : provolone, pecorino, taleggio... sont d'excellentes options.