Pizza d'été aux légumes du soleil

Name: Pizza d'été aux légumes du soleil
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Italien
Ingredients: 1 pâte à pizza maison ou du commerce; 200g de purée de tomates; 1 courgette; 1 aubergine; 2 tomates; 1 oignon rouge; 1 gousse d'ail; 150g de mozzarella râpée; Huile d'olive; Herbes de Provence; Sel et poivre

Une pizza maison colorée et savoureuse, parfaite pour profiter des légumes de saison.

Préparation: 25 min

Cuisson: 20 min

Difficulté: Facile

Total: 45 min

Pour: 4 pers.

45 min

Facile

Ingrédients 4 pers.

1 pâte à pizza maison ou du commerce
200g de purée de tomates
1 courgette
1 aubergine
2 tomates
1 oignon rouge
1 gousse d'ail
150g de mozzarella râpée
Huile d'olive
Herbes de Provence
Sel et poivre

Astuces du chef

Pour une pizza encore plus gourmande, ajoutez quelques olives noires ou des câpres avant d'enfourner. Vous pouvez également utiliser d'autres légumes de saison comme des poivrons ou des champignons.