Poêlée Campagnarde aux Champignons, Chou et Lard Fumé
Une recette rustique et savoureuse qui réchauffe le cœur, parfaite pour un repas convivial.
Préparation:
15 min
Cuisson:
25 min
Difficulté:
Facile
Total:
40 min
Pour:
4 pers.
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Ingrédients 4 pers.
- 200g de champignons de Paris
- 1/4 de chou blanc
- 150g de lard fumé en dés
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel
- Poivre
Astuces du chef
Pour une version plus légère, vous pouvez utiliser du lard fumé allégé. N'hésitez pas à ajouter d'autres légumes de saison comme des carottes ou des poireaux.
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Étapes de préparation
Conseils nutritionnels
Cette recette est riche en protéines grâce au lard fumé, et apporte des fibres et vitamines grâce aux champignons et au chou. À consommer avec modération en raison de la teneur en matières grasses.
