Poke Bowl Exotique au Thon et à la Mangue

Name: Poke Bowl Exotique au Thon et à la Mangue
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Asiatique
Ingredients: 150g de thon cru de qualité sushi, coupé en dés; 1 mangue mûre, coupée en dés; 1 avocat mûr, coupé en tranches; 1 tasse de riz à sushi cuit; 2 cuillères à soupe de sauce soja; 1 cuillère à soupe d'huile de sésame; 1 cuillère à café de vinaigre de riz; 1/2 cuillère à café de gingembre frais râpé; 1/4 cuillère à café de piment rouge (facultatif); Graines de sésame noir; Oignons verts émincés

Un poke bowl rafraîchissant et coloré, parfait pour les chaudes journées d'été. Le thon cru mariné se marie à merveille avec la douceur de la mangue et l'onctuosité de l'avocat, le tout servi sur un lit de riz vinaigré.

Préparation: 20 min

Cuisson: 15 min

Difficulté: Facile

Total: 35 min

Pour: 1 pers.

35 min

Facile

Ingrédients 4 pers.

150g de thon cru de qualité sushi, coupé en dés
1 mangue mûre, coupée en dés
1 avocat mûr, coupé en tranches
1 tasse de riz à sushi cuit
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe d'huile de sésame
1 cuillère à café de vinaigre de riz
1/2 cuillère à café de gingembre frais râpé
1/4 cuillère à café de piment rouge (facultatif)
Graines de sésame noir
Oignons verts émincés

Astuces du chef

Pour une saveur plus intense, vous pouvez ajouter une cuillère à café de mayonnaise épicée (Sriracha mayo) ou quelques algues nori coupées en fines lamelles. N'hésitez pas à personnaliser votre poke bowl avec d'autres ingrédients comme des edamames, des concombres ou des carottes râpées.

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Étapes de préparation

Suggestion d'accompagnement

Une salade d'algues ou une soupe miso légère.

Conseils nutritionnels

Ce poke bowl est riche en protéines grâce au thon, en bonnes graisses grâce à l'avocat et en vitamines grâce à la mangue. Il constitue un repas équilibré et savoureux.