Salade de Pâtes Méditerranéenne
Une salade de pâtes fraîche et colorée, parfaite pour un déjeuner rapide ou un pique-nique estival. Les saveurs méditerranéennes des tomates séchées, des olives et de la mozzarella se marient à merveille avec le basilic frais.
Ingrédients 4 pers.
- 300g de pâtes courtes (penne, fusilli, etc.)
- 100g de tomates séchées à l'huile, égouttées et coupées en morceaux
- 100g d'olives noires dénoyautées, coupées en rondelles
- 200g de mozzarella en billes
- 1 bouquet de basilic frais, ciselé
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- Sel et poivre au goût
Astuces du chef
Pour une salade encore plus savoureuse, vous pouvez ajouter des câpres, des artichauts marinés ou des poivrons grillés. N'hésitez pas à utiliser des pâtes complètes pour un apport en fibres plus important.
Étapes de préparation
Suggestion d'accompagnement
Servir avec une tranche de pain grillé à l'ail ou une salade verte.
Conseils nutritionnels
Cette salade est riche en glucides complexes grâce aux pâtes, en bonnes graisses grâce à l'huile d'olive et aux olives, et en protéines grâce à la mozzarella. N'hésitez pas à ajouter des légumes frais comme des concombres ou des poivrons pour augmenter l'apport en fibres et en vitamines.
