Astuces du chef
Pour une soupe plus riche, vous pouvez utiliser du lait de coco entier. Pour une touche épicée, ajoutez une pincée de piment de Cayenne ou de curry en poudre lors de la cuisson des oignons.
Plats
Soupe Veloutée de Courge Butternut au Lait de Coco
Une soupe onctueuse et réconfortante, parfaite pour les soirées d'automne. La douceur de la courge butternut se marie à merveille avec la richesse du lait de coco pour un plat végétarien plein de saveurs.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 30 min
- Total
- 50 min
- Difficulté
- Facile
- Pour
- 6 pers.
Pas à pas
Préparation
Pour aller plus loin
Conseils et variantes
Avec quoi la servir ?
Servir avec du pain grillé ou des croûtons à l'ail.
Repères nutritionnels
La courge butternut est riche en vitamines A et C, ainsi qu'en antioxydants. Le lait de coco apporte des graisses saines et une texture crémeuse.
Méthode et vigilance
Une proposition assistée par IA, sélectionnée pour être cuisinée.
Vérifiez toujours les allergènes, les étiquettes et la cuisson selon votre matériel. L'image peut être une illustration générée et différer du résultat obtenu.
Pour continuer à cuisiner
Vous aimerez aussi
butternutvégétarien
Curry crémeux de butternut et pois chiches au lait de coco
20 min Facile
automnevégétarien
Soupe Veloutée de Courge Butternut au Lait de Coco
20 min Facile
végétariensans gluten
Fusilli de courgette et sa crème d'avocat au citron vert
15 min Facile
butternutvégétarien