Astuces du chef
Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez ajouter une pincée d'origan séché et un soupçon de sucre dans la sauce tomate pour casser l'acidité.
Plats
Spaghetti à la puttanesca
Un grand classique de la cuisine italienne aux saveurs méditerranéennes intenses, mêlant anchois, câpres et olives noires.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 15 min
- Total
- 25 min
- Difficulté
- Facile
- Pour
- 4 pers.
Pas à pas
Préparation
Pour aller plus loin
Conseils et variantes
Avec quoi la servir ?
Servir avec une salade verte croquante assaisonnée d'un filet de jus de citron et d'huile d'olive.
Repères nutritionnels
Cette recette est riche en glucides complexes grâce aux pâtes, ce qui en fait un excellent plat pour l'énergie. Les olives et l'huile d'olive apportent de bons acides gras mono-insaturés.
L’histoire de la recette
Née dans les ruelles animées de Naples au milieu du XXe siècle, cette recette doit son nom haut en couleur à son histoire populaire. Préparée à la va-vite avec des ingrédients du placard par les habitantes des quartiers de joie, elle est devenue incontournable pour son caractère bien trempé.
Méthode et vigilance
Une proposition assistée par IA, sélectionnée pour être cuisinée.
Vérifiez toujours les allergènes, les étiquettes et la cuisson selon votre matériel. L'image peut être une illustration générée et différer du résultat obtenu.
Pour continuer à cuisiner
