Verrines Fraîcheur Tropicale
Des verrines sucrées et rafraîchissantes aux saveurs tropicales, parfaites pour conclure un repas en légèreté.
Ingrédients 4 pers.
- 2 mangues mûres
- 1 ananas frais
- 100g de noix de coco râpée non sucrée
- 200g de yaourt grec ou de fromage blanc
- 50g de miel ou de sirop d'agave
- Le jus d'1/2 citron vert
- Quelques feuilles de menthe fraîche pour la décoration
Astuces du chef
Pour une version plus festive, vous pouvez ajouter une touche d'alcool comme du rhum blanc dans la purée de mangue. Assurez-vous que les fruits soient bien mûrs pour un maximum de saveur. Vous pouvez également remplacer le yaourt grec par du skyr pour une version encore plus protéinée.
Histoire de la recette
Inspiré par les îles lointaines, ce dessert est une invitation au voyage. Chaque couche évoque la douceur d'une plage ensoleillée et la fraîcheur d'une brise marine. Idéal pour apporter une touche d'exotisme à votre table.
Étapes de préparation
Conseils nutritionnels
Ce dessert est une excellente source de vitamines (notamment A et C grâce à la mangue) et de fibres. Le yaourt apporte des protéines et du calcium. À consommer avec modération en raison de la teneur en sucres naturels des fruits et du miel.
