Wrap à la Courgette Grillée et Fromage de Chèvre
Un wrap léger et savoureux, parfait pour un déjeuner rapide ou un dîner léger. La courgette grillée apporte une touche de douceur, tandis que le fromage de chèvre ajoute une saveur crémeuse et légèrement acidulée.
Ingrédients 4 pers.
- 2 tortillas de blé
- 1 courgette, coupée en fines tranches
- 100g de fromage de chèvre frais
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail, hachée
- Quelques feuilles de roquette ou d'épinards frais
- Sel et poivre au goût
- Optionnel : quelques pignons de pin grillés
Astuces du chef
Pour une saveur plus intense, vous pouvez ajouter quelques gouttes de jus de citron ou un filet de vinaigre balsamique sur les courgettes grillées. Vous pouvez également remplacer le fromage de chèvre par de la feta ou du halloumi grillé.
Étapes de préparation
Suggestion d'accompagnement
Accompagnez ce wrap d'une salade verte fraîche ou d'une soupe froide comme un gaspacho pour un repas complet.
Conseils nutritionnels
Ce wrap est une excellente source de fibres grâce à la courgette et aux légumes verts. Le fromage de chèvre apporte des protéines et du calcium, tandis que l'huile d'olive fournit des graisses saines. Veillez à utiliser des tortillas complètes pour augmenter l'apport en fibres.
