Beignets croustillants de blanchaille

Name: Beignets croustillants de blanchaille
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 250g de blanchaille fraîche; 50g de farine de riz (ou autre farine sans gluten); 1 œuf; 50ml d'eau gazeuse (ou bière); 1 gousse d'ail hachée; Persil frais haché; Huile de friture; Sel et poivre

De délicieux beignets de blanchaille, parfaits pour un apéritif ou une entrée.

Préparation: 10 min

Cuisson: 5 min

Difficulté: Facile

Total: 15 min

Pour: 4 pers.

15 min

Facile

Ingrédients 4 pers.

250g de blanchaille fraîche
50g de farine de riz (ou autre farine sans gluten)
1 œuf
50ml d'eau gazeuse (ou bière)
1 gousse d'ail hachée
Persil frais haché
Huile de friture
Sel et poivre

Astuces du chef

Pour une pâte plus légère, vous pouvez utiliser de la bière à la place de l'eau gazeuse. Assurez-vous que l'huile est bien chaude avant de faire frire les beignets pour qu'ils soient bien croustillants.