Blanquette de saumon

Une délicieuse blanquette de saumon, légère et savoureuse, parfaite pour un repas en famille ou entre amis.

Préparation: 20 min
Cuisson: 40 min
Difficulté: Moyen
Total: 60 min
Pour: 4 pers.

Ingrédients 4 pers.

  • 500g de filet de saumon
  • 2 oignons
  • 2 carottes
  • 2 pommes de terre
  • 200g de champignons
  • 20cl de crème fraîche
  • 1 litre de bouillon de légumes
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • Sel et poivre
  • Persil frais pour la décoration

Astuces du chef

Pour une version plus légère, vous pouvez remplacer la crème fraîche par du lait ou du lait d'amande.

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Étapes de préparation

Conseils nutritionnels

Cette blanquette de saumon est une excellente source de protéines et de vitamines grâce au saumon et aux légumes. La crème fraîche apporte de la richesse et de la saveur.

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