Un classique de la cuisine française, un ragoût de bœuf riche et savoureux, mijoté lentement dans du vin rouge avec des légumes et des lardons. Accompagné de pommes de terre vapeur.
Pas à pas
Pour aller plus loin
Pour une saveur plus riche, vous pouvez ajouter des champignons de Paris coupés en quartiers pendant la dernière heure de cuisson. N'hésitez pas à utiliser un vin rouge de qualité pour un meilleur résultat. Vous pouvez remplacer les lardons par de la poitrine fumée.
Une salade verte croquante pour apporter de la fraîcheur et un contraste avec la richesse du plat. Un bon pain de campagne pour saucer.
Ce plat est riche en protéines et en fer grâce à la viande de bœuf. Cependant, il est aussi riche en matières grasses, il est donc conseillé de le consommer avec modération. Accompagnez-le d'une portion de légumes verts pour un repas équilibré.
Méthode et vigilance
Vérifiez toujours les allergènes, les étiquettes et la cuisson selon votre matériel. L'image peut être une illustration générée et différer du résultat obtenu.
Pour continuer à cuisiner
