Bouchées de foie gras et confit d'oignons rouges
Des bouchées raffinées de foie gras accompagnées d'un confit d'oignons rouges, parfaites pour un apéritif chic.
Préparation:
20 min
Cuisson:
15 min
Difficulté:
Moyen
Total:
35 min
Pour:
10 pers.
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Ingrédients 4 pers.
- 150 g de foie gras mi-cuit
- 2 oignons rouges
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
- Fleur de sel
- Poivre frais
- Baguette ou toasts
Astuces du chef
Pour une présentation élégante, utilisez des emporte-pièces pour découper les toasts.
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Étapes de préparation
Conseils nutritionnels
Riche en graisses, à consommer avec modération. Le foie gras est une source de protéines et de vitamines.
