Cookies Salés aux Oignons Caramélisés et Comté pour Deux
Une version miniature de délicieux cookies salés au goût unique grâce à l'oignon caramélisé et au comté. Parfaits pour un apéritif en petit comité ou un en-cas gourmand.
Ingrédients 4 pers.
- 15g de farine
- 10g de beurre demi-sel mou
- 10g de comté râpé
- 1/4 d'oignon moyen émincé
- 1 pincée de sucre cassonade
- 1/2 cuillère à café de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à café d'œuf battu
- 1 pincée de levure chimique
- Poivre au goût
Astuces du chef
La quantité d'œuf est cruciale pour la tenue : battez l'œuf entier et ne prélevez qu'une cuillère à café. Vous pouvez utiliser le reste de l'œuf pour une dorure ou une petite omelette.
Étapes de préparation
Suggestion d'accompagnement
Servez ces cookies avec un verre de vin blanc sec type Chardonnay ou une boisson pétillante fraîche.
Conseils nutritionnels
Ces cookies sont riches en saveurs et apportent du calcium via le comté. Ils restent toutefois caloriques, il est donc conseillé de les accompagner d'une source de fibres comme des crudités.
