Bouchées Feuilletées au Jambon Sec et Comté
Une version déclinée en bouchées individuelles de la tresse classique, alliant le croustillant de la pâte feuilletée à la gourmandise du jambon sec et du Comté fondant.
Ingrédients 4 pers.
- 1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre
- 4 tranches de jambon sec (Serrano ou Bayonne)
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 100g de Comté râpé
- 1 jaune d'oeuf pour la dorure
- Poivre du moulin
Astuces du chef
Pour varier les plaisirs, vous pouvez remplacer le Comté par du Beaufort ou ajouter une touche de moutarde à l'ancienne dans la crème fraîche.
Étapes de préparation
Suggestion d'accompagnement
Une petite sauce au fromage blanc, citron et ciboulette pour apporter une note de fraîcheur.
Conseils nutritionnels
Ces bouchées sont riches en saveurs et en calories. Pour un apéritif équilibré, servez-les avec des bâtonnets de légumes frais ou une salade croquante.
