Bruschetta à la Ricotta, Figues Rôties et Miel
Une bruschetta gourmande et facile à préparer, parfaite pour l'apéritif ou une entrée légère. La douceur des figues rôties se marie à merveille avec la fraîcheur de la ricotta et la saveur du miel.
Ingrédients 4 pers.
- 1 baguette de pain
- 200g de ricotta
- 4 figues fraîches
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Quelques feuilles de basilic frais
- Sel et poivre
Astuces du chef
Pour une saveur plus intense, vous pouvez ajouter quelques gouttes de vinaigre balsamique sur les figues avant de les enfourner. Variez les plaisirs en utilisant d'autres fruits de saison comme des poires ou des raisins.
Étapes de préparation
Suggestion d'accompagnement
Accompagnez cette bruschetta d'un verre de vin blanc sec et fruité, comme un Pinot Grigio ou un Sauvignon Blanc.
Conseils nutritionnels
Cette bruschetta est une source de calcium grâce à la ricotta. Les figues apportent des fibres et des antioxydants. Modérez la quantité de miel pour limiter l'apport en sucres.
