Burger Montagnard au Fromage Fondu
Un burger réconfortant avec un steak juteux, des oignons caramélisés à souhait et le fondant inimitable du fromage à raclette. Parfait pour les soirées d'hiver ou quand l'envie d'un plat gourmand se fait sentir.
Ingrédients 4 pers.
- 2 pains à burger
- 2 steaks hachés de bœuf (environ 125g chacun)
- 1 gros oignon
- 50g de beurre
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 2 tranches de fromage à raclette
- Huile végétale
- Sel
- Poivre
Astuces du chef
Pour des oignons encore plus savoureux, vous pouvez ajouter une pincée de thym pendant la caramélisation. Veillez à ne pas trop cuire vos steaks pour qu'ils restent juteux. Si vous n'avez pas de fromage à raclette, un bon comté ou un cheddar affiné fera également l'affaire.
Étapes de préparation
Suggestion d'accompagnement
Ce burger se marie à merveille avec des frites maison ou une salade de chou coleslaw pour une touche de fraîcheur.
Conseils nutritionnels
Ce burger est riche en protéines grâce au steak haché. Les oignons caramélisés apportent une touche sucrée et les fibres. N'hésitez pas à l'accompagner d'une salade verte pour un repas plus équilibré.
