Burger maison au bleu d’Auvergne et confit d’oignons

Name: Burger maison au bleu d’Auvergne et confit d’oignons
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Américaine
Ingredients: 4 pains à burger; 150g de bleu d'Auvergne; 4 steaks hachés de bœuf; 2 gros oignons; 2 cuillères à soupe de sucre; 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique; Salade verte (roquette, laitue...); Huile d'olive; Sel et poivre

Un burger savoureux et gourmand, associant la force du bleu d'Auvergne à la douceur du confit d'oignons.

Préparation: 25 min

Cuisson: 20 min

Difficulté: Facile

Total: 45 min

Pour: 4 pers.

45 min

Facile

Ingrédients 4 pers.

4 pains à burger
150g de bleu d'Auvergne
4 steaks hachés de bœuf
2 gros oignons
2 cuillères à soupe de sucre
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
Salade verte (roquette, laitue...)
Huile d'olive
Sel et poivre

Astuces du chef

Pour un goût plus prononcé, vous pouvez ajouter une cuillère à café de moutarde à l'ancienne sur la base du pain. Vous pouvez également toaster légèrement les pains à burger avant de les garnir.

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Étapes de préparation

Suggestion d'accompagnement

Accompagnez ce burger de frites maison ou d'une salade composée.

Conseils nutritionnels

Ce burger, bien que gourmand, peut être riche en matières grasses. Accompagnez-le d'une salade verte pour un repas équilibré. Privilégiez des steaks hachés maigres et limitez la quantité de bleu d'Auvergne.